Présentation du domaine :
La maison Guy Charlemagne se situe en plein coeur de la Côte des Blancs, dans le petit village du Mesnil-sur-Oger. Vignerons de père en fils, depuis 1892, le domaine ne récolte et ne vinifie que les raisins issus de son propre vignoble. Le domaine produit actuellement environ 130 000 bouteilles par an, vendues pour 60% en France et 40% à l'étranger. Toujours en entreprise familiale où se perpétue la tradition, le vignoble Guy Charlemagne a pour objectif de faire partager les valeurs de son prestigieux terroir en privilégiant la qualité, l'authenticité et le rêve.
Les vins du domaine :
Champagne
"Brut Extra"
- Blanc Effervescent
Champagne
2000
"Réserve Brut - Grand Cru Brut Blanc de Blancs"
- Blanc Effervescent
Nature des sols et culture :
Le vignoble de 15 hectares est composé particulièrement de vignes situées dans la Côte des Blancs, crus du Mesnil-sur-Oger et d'Oger. La partie complémentaire est constituée par les vignobles de Mancy, Cuis, Glannes et Sézanne. Les raisins sont donc essentiellement de cépage Chardonnay à 87 % et le complément de cépage Pinot Noir. La sélection des meilleures parcelles et lieux-dits permet d'élaborer des champagnes de caractères où la personnalité et la typicité de chaque terroir s'expriment.
Superficie :
15 ha
Vendanges et vinification :
Viticulture raisonnée. Vendange manuelle. Centre de pressurage agréé qualitatif. Pressurage traditionnel Coquard 4.000 kg. Fermentation Thermorégulée. Cuverie acier émaillé, Inox, Fûts de chêne de 225 l. Vinification et mise en bouteille à la propriété.
