Présentation du domaine :
Frantz Saumon figure au nombre des vignerons qui tirent vers le haut l'appellation Montlouis-sur-Loire depuis plusieurs années.
Les vins du domaine :
Montlouis sur Loire
2007
"Minéral Plus"
- Blanc
Montlouis sur Loire
2006
"Le Clos du Chêne"
- Blanc
Vendanges et vinification :
En reconverstion Bio, le travail dans les vignes est rigoureux : Labour, Décavaillonnages, Ebourgeonnage. Vendange manuelle. Tri sur table, pour des rendements de 30 hectolitres de moyenne. Les vins sont vinifiés sur levures indigènes en barriques récentes de 225l ou 400l.
