Présentation du domaine :
Crée en 1970, de la passion, de la force et du cœur d’un homme, Dominique Gentile, le domaine s’est vite imposé sur le plan national et international, comme l’un des plus prestigieux et des plus représentatifs de Patrimonio. Respect du terroir, des cépages autochtones, de la tradition vinicole, de l’environnement, ont contribué à l’évolution qualitative, à l’émancipation de la région et à la reconnaissance de l’ensemble des vins Corses. Depuis 1994, Jean-Paul œnologue et fils de Dominique et de Viviane, contribue, dans la trace de son père, au développement du domaine et de ses vins.
Les vins du domaine :
Patrimonio
2004
"Grande Expression"
- Rouge
Patrimonio
2007
- Rosé
Patrimonio
2007
- Blanc
Muscat du Cap Corse
2007
- Blanc Liquoreux
Vindemia d’Oru
2004
"Vin Doux"
- Blanc Liquoreux
Patrimonio
2003
"Grande Expression"
- Rouge
Patrimonio
2006
- Rouge
Nature des sols et culture :
Coteaux orientés sud sud est, sur des sols argilo calcaire.
Superficie :
30 ha
Vendanges et vinification :
Le Domaine Gentile occupe une trentaine d’hectares de vignes plantées en coteaux. Culture organique et raisonnée (pas de desherbants, les eaux sont retraitées), les rendements sont limités et les vendanges manuelles. La vinification est moderne, mais toujours au service de la tradition.
