Présentation du domaine : Vigneron-récoltant depuis quelques générations, Michel Guignier exploite 7 hectares de vignes principalement sur la commune de Vauxrenard, un petit village situé sur les contre-forts du massif central, bordé au sud-ouest par les communes de Fleurie et Chiroubles. En l'année 2000, le domaine teste une parcelle de vigne en conduite biologique. Chaque année la surface augmente et en 2003, la totalité de l'exploitation passe en bio.

Les vins du domaine :

Beaujolais Vauxrenard 2004 "Vieilles Vignes" - Rouge

Fleurie 2004 - Rouge

Fleurie 2005 - Rouge

Moulin à Vent (déclassé) 2005 "Montcailleux" - Rouge

Moulin à Vent 2006 "MAGNUM" - Rouge

Moulin à Vent 2006 - Rouge

Nature des sols et culture : L'exploitation est située en coteaux, exposés au soleil levant (sud-est) sur un sol granitique. L’appellation Moulin à Vent, qui est l’une des plus anciennes AOC du Beaujolais, produit des vins rouges issus du cépage Gamay. Le terroir granitique donne beaucoup de caractère aux crus de cette appellation. C’est le seul cru du Beaujolais qui ne soit pas un village mais un lieu-dit. Le "Seigneur des Beaujolais" tire son nom d'un antique moulin à vent planté sur une colline de Romanèche-Thorins. Il doit ses qualités exceptionnelles à un sous-sol granitique, riche en manganèse.

Superficie : 7 ha