Présentation du domaine : A Gaillac, Robert et Bernard Plageoles passent pour des originaux parce qu'ils estiment qu'il faut retourner aux cépages ancestraux de Gaillac. Ces vignerons pratiquent donc l'archéologie ampélographique, recherchant dans les archives et les écrits anciens de quoi nourrir leur marotte et planter les deux domaines familiaux (Très Cantous et Roucou-Cantemerle). Les Plageoles sont ainsi incontournable à Gaillac, ils s'astreignent à une discipline exemplaire pour favoriser au maximum le travail de la nature. Le respect d'une viticulture saine va dans le sens d'une volonté de se rapprocher au plus près du terroir. Un très beau domaine dont la majorité est consacrée aux vins blancs. Le Domaine Plageoles produit donc, au sens strict, des vins de cépage. Mais, il ne s'agit pas de vins à la mode, nés de l'implantation de variétés à la mode (Gamay, Chardonnay, Cabernet Sauvignon par exemple) dans des vignobles sans rapport avec l'origine de ces dernières. Chez les Plageoles, au contraire, le cépage, la terre, le climat, sont unis comme les dents et les lèvres. D'où le succès de vins originaux, auxquels d'autres trouvailles ampélographiques devraient prochainement s'ajouter. Car, pour la famille Plageoles, l'histoire du vignoble de Gaillac, entamée il y a deux mille ans, commence à peine.

Les vins du domaine :

Gaillac Doux 2004 "Caprice d’Autan" - Blanc Moelleux

Gaillac "Mauzac Nature" - Blanc Effervescent

Gaillac Doux 2007 "Loin de l'oeil" - Blanc Moelleux

Gaillac 2006 "Vin d'Autan" - Blanc Liquoreux

Gaillac 2007 "Mauzac Vert" - Blanc Moelleux

Nature des sols et culture : Le vignoble de Gaillac se divise en 4 zones. Sur la rive droite, les premières côtes correspondant aux hauts coteaux argilo-calcaires de la rive droite du Tarn. Ils ont droit à une AOC plus restrictive uniquement en blanc : l'AOC Premières Côtes de Gaillac. Le pays cordais est un plateau calcaire vallonné, il est particulièrement adapté aux vins blancs, mais donne aussi de bons vins rouges. Sur la rive gauche la plaine des Graves est issue de sédiments, sables et graviers, charriés par le Tarn, ce terroir donne des vins rouges puissants et charpentés. Depuis quelques années des domaines de renom y produisent des vins blancs de grande qualité. A l'est d'Albi, la zone de Cunac comprend quelques vignes situées dans 7 villages autour de Cunac sur un terroir de schistes. Particulièrement bien adapté au Gamay, c'est une zone qui produit essentiellement des vins rouges primeurs. Le climat subit de multiples influences, à la fois méditerranéenne, amenant la chaleur estivale et les vents secs, et atlantique, amenant des pluies, mais aussi une influence du massif central, avec des hivers froids et des glaces printanières. Le Tarn qui traverse l'appellation, amène également beaucoup de microclimats, auxquels il faut ajouter l'influence des sols.

Superficie : 9 ha