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Robe : Rouge

Cépages :
Gamay [100%]











Beaujolais Villages 2007
"Le Rang du Merle"
Région : Beaujolais
Appellation : Beaujolais Villages
Prix / bouteille hors frais de livraison :
18.00 € TTC par bouteille de 75 cl
Commande : à partir de 6 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours
Prix / bouteille frais de livraison inclus :
par 6 par 12 par 18 par 36
22.03 € 20.02 € 19.44 € 18.00 €

Note :
Notre avis : Une gourmandise telle, que cette cuvée avant de devenir ce nectar est le régal des merles alentours ! Ici, la maturation des raisins est poussée à l’extrême (cueillis à 5 semaines après la date logique des vendanges sur de très vieilles vignes de 70 à 90 ans), c’est une cuvée rare et singulière, à découvrir impérativement !
Dégustation : Robe grenat sombre, beaux reliefs "mauvementés". Nez mur et copieux d’effluves de fruits bleus et noirs, nobles et réglissés. Belle panade délicatement boucanée (églantine, caroube). Bouche "saisie" et tenue, sans effets superfétatoires ; des saveurs complices (pommadées, réglissées/épicées) surfant sur une trame minérale impeccablement distillée ! Des tanins perceptibles, et une finale très avenante embellissent durablement nos papilles. (02/09/08)

L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Je suis assez réticent en général à la multiplication de cuvées chez un producteur, car cela a trop souvent tendance à "déshabiller" les cuvées les moins chères au profit d'autres, vendues bien plus chères et en petites quantités. Mais ici, la justification est fondée sur quelques rangées d'une vigne bien plus âgée que la moyenne sur ce très bon domaine, dont nous conseillons l'ensemble de la production. Le nez intrigue par sa combinaison, rare en beaujolais, entre fruit et minéralité. Il a beaucoup d'allant en bouche, mais aussi un fond d'amertume qui s'intègre parfaitement dans un ensemble qui oscille entre saveurs fruitées et tannins fins. Finale longue et savoureuse. Un beau vin de caractère qui, probablement, ressemblera à un bourgogne en quelques années. Achetez des magnums pour en optimiser la garde ! 15,5/20

Accords mets / vin : Langue de bœuf - Tête de veau - Bœuf bourguignon - Coq au vin - Jarret de veau
Conservation : Température de service 17°c. A boire…en le carafant une heure avant, ou à garder encore 3 ans!
 
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