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Note :
Notre avis :
Sur deux hectares de vignes situées à Beaumont-en-Véron, les vignes poussent sur le haut et les pentes sud de ce large plateau, et lorsque « 2005 » y séjourna toute une année (bien sur !), le millésime y déposa, comme une empreinte indélébile, sa plus belle signature !
Dégustation :
Incroyable robe noir ébène aux reliefs sans horizon. Nez voluptueux et intense aux fragrances de fruits noirs, d’épices exotiques (cannelle), d’encre et de suie, de tabac et de réglisse, de violette « bien mures ». Une salsa olfactive à la spirale aromatique étourdissante ! En bouche, le ressac est imposant ; c’est un va et vient de matière (acidité/saveurs/tanins) dense et fine, longue et lente, une harmonie de maturité remarquablement intégrée, le peintre Géricault en serait fort « médusé ». Finale avenante et fraîche pour un nectar de longue durée. (06/04/08)
