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Notre avis :
Fraîche et fringante aux accents printaniers d’un départ pour Syracuse peint par Watteau cette Clairette de Die s’émancipera dans une clairière entre amis lors des agapes d’un pique nique joyeux et simple, détente garantie !
Dégustation :
Robe jaune dorée et « pétillante » d’humeur et de bulles conséquentes et craquantes. Nez explosif aux parfums exubérants typique d’une clairette fort généreuse en fruit (pèche exquise et fondante) et en fleurs (rose) soutenues par le muscat petits grains. En bouche l’on retrouve cette fraîcheur incomparable du grain de raisin croquant et se libérant de ses effluves et sucre naturels. Belle matière où résonne l’écho du mout partiellement fermenté. Tout ceci reste frais et léger !
Accords mets / vin :
Avec des amis, sans aucune raison particulière !
Conservation :
A consommer dès maintenant.
