Note :

Concours Mondial du Vin de Bruxelles 2005 : Médaille d'argent
Concours des Vins de Vacqueyras 2005 : Raimbaut d'argent
Concours des Vins de Vacqueyras 2005 : Raimbaut d'or

Notre avis : Issue d’une méthode ancestrale, cette cuvée Tradition sera parfaite pour lors d’une mise en bouche revigorante ou lors d’un déjeuner simple et ensoleillé.

Dégustation : Robe jaune dorée et « pétillante » d’humeur et de bulles plus fines et croquantes. Nez explosif aux parfums exubérants typique d’une clairette fort généreuse en fruit (pèche exquise et fondante) et en fleurs (rose) soutenues par le muscat petits grains, avec une strate supplémentaire d’arômes fermentaires. Bouche fraîche de raisin croquant et se libérant de ses effluves et sucre naturels. Belle matière longue qui reste gourmande et ferme. Tout ceci reste bien en bouche et toujours aussi frais !

Accords mets / vin : Petits fours

Conservation : A consommer dès maintenant.