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Notre avis :
Ce nectar unique est un liquoreux (plus en fruit qu’en sucre) titré 10,5 % alcool ! Qui dit mieux ? Il se bonifiera 15 à 20 ans, et encore à ce moment là , vous savourerez la délicatesse, l’élégance et le « poids » sublime du vent d’autan... Soyez patient !
Dégustation :
Remarquable robe ambrée. Etoffe intense et dense. Nez superbe d’élégance aux exhalaisons prononcées de cire d’abeille, de pate de coing, de poire tapée, de melon et d’abricot sec, l’ensemble porté par les embruns du vent d’autan... En bouche le nectar est onctueux sans aucune lourdeur. Longues, lentes et progressives, les saveurs se mêlent et s’étirent jusqu’à la finale fraiche et tempéré !
Conservation :
A déguster dès maintenant avec soin et attention, mais garde recommandée de 15ans et plus ! Température de service de 13 à 14°C.
