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Notre avis :
Un Graves 100% cuve (sans élevage en fût) d'un rapport qualité/prix exceptionnel sur ce millésime 2003 à maturité, qui peut se boire dès maintenant !
Dégustation :
Drapé d’un beau grenat sombre aux reliefs réguliers.
Nez charnu aux arômes de prune, de réglisse bien macérés et de cuir... Bouche franche aux tanins toujours présents, bonne mâche et finale concise. Beau jus bien équilibré ! Pas de passage en fût !
Accords mets / vin :
Viandes rouges racées
-
Magret de canard aux morilles et aux truffes
-
Rôti de porc aux pruneaux
Conservation :
A boire. Température de service : 16°C.
