Hautes Côtes de Nuits
2005
"Les Dames Huguette"
12.50 €
TTC
par bouteille de
75 cl
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Notre avis :
Une appellation Hautes Côtes de Nuits à découvrir car ces Dames Huguette ne vous laisserons pas indifférent. Un vin parfait pour une mise en bouche bourguignonne en rouge, ou bien en blanc.
Dégustation :
Robe rouge rubis foncé, aux reliefs réguliers. Nez puissant de fruits rouges et noirs macérés (griotte, cassis), sur une trame fine, délicate et fraîche d’épices torréfiées, de menthol léger et de zan plus prononcé. Mâche déjà onctueuse et raffinée où l’on retrouve ces arômes au goût de petite compote de fruits rouges et noires, sur un lit d’épices encore saisissant, embaumé de boisé/vanillé. Bel équilibre général.
Accords mets / vin :
Queue de bœuf vigneronne
-
Viandes rouges racées
-
Volailles
Conservation :
A déguster dès maintenant. Potentiel de garde de 4 à 8 ans.
