Note :

Notre avis : Très beau blanc que cette cuvée 2007 qu'il sera intéressant de garder quelques années (2 à 3ans). Vignes de 25 ans de Marsanne Rousane et Bourboulenc. Les Blancs du Rhône sont à découvrir d'urgence, les Lirac blancs sont assez rares, laissez vous tenter !

Dégustation : Drapé d'un beau jaune or laiton éclatant. Nez bouqueté remarquable mêlant harmonieusement des fragrances de fleurs et de fruits blancs et jaunes (pêche, mirabelle, groseille à maquereau, garrigue, etc…) notes céréalières et terpéniques. Très murs et très long. Bouche pleine et gourmande. Structure ample et finesse de la trame minérale en font un vin bien équilibré. D'une puissance mesurée, cette cuvée franche et tranchante, sensuelle et impétueuse s'adoucie merveilleusement au carafage !

Accords mets / vin : Viandes blanches - Tajines et cuisine orientale - Grillades de poissons de roches - Fromages affinés

Conservation : A carafer une demi heure pour attendrir le bouquet ! - A déguster jusqu’en 2011/12 - T° de service : 10°