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Notre avis :
Un Pommard racé pour un millésime racé. Une structure plus aiguisée pour la garde. Une touche de distinction fidèle au domaine.
Dégustation :
Robe rubis foncé aux reliefs réguliers.
Nez bouqueté, aux fragrances épicées (vanille, cannelle) et poivrées, de fruits rouges (cerise, fraise) et noirs (prune, prunelle) accompagnées de figue sèche et d’écorce de chêne.
Bouche à l’attaque roide et sûre, au grain bien présent, mêlant les fruits, les épices, le tabac sur une finale d’amande amère.
Accords mets / vin :
Civet de lièvre au romarin
Conservation :
A déguster dès maintenant. Garde jusqu’à 10 ans.
