Vin de Pays du Gard "Passionnément Carignan" 2006 - vin Rouge

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Note :

Notre avis : Une cuvée 100% Carignan très…entreprenante ! Parfaitement digeste et subtilement volcanique, à apprécier cet été jusqu'à l’automne.

Dégustation : Drapée d'un superbe rouge grenat aux reliefs enjoués et très sensuels…une robe follement incitative ! Nez mirobolant aux exhalaisons gourmandes et épicées de baies noires et bleues, de garrigue, de prunelle tapée et d'une pointe de graphite lancinants et dansants, nimbé d’une fraîcheur évanescente très exaltante ! Bouche à l'attaque flamboyante et vivace, "palpante" et gouleyante, au jolie grain délicatement réglissé et franc! Beaux enjoliveurs tanniques. Un vin festif et rieur à l'image de Calder et de ses précieux "Mobiles" ou des formes oniriques et colorées de Miro, son complice ! (06/08/2008)

L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Nez étheré, donc un peu volatile, mais délicieusement gourmand en bouche, avec une belle tonalité chaleureuse qui respire le soleil. Ce joli vin sudiste n'a rien des carignans durs et austères. Ses tannins sont discrets, et il est expressif et prêt à boire. Une belle affaire. 15/20

Accords mets / vin : Grillades - Kefta - Tajines et cuisine orientale - Salade de fruits rouges et bleus

Conservation : A boire dès maintenant mais à carafer un quart d’heure avant le service et laisser au frais - A déguster jusqu’en 2010 - T° :12/14°C