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Robe : Rouge















Vin de Table de France 2006
"Vigne du Moulin"
Prix / bouteille hors frais de livraison :
11.00 € TTC par bouteille de 75 cl
Commande : à partir de 12 bouteille(s)
Disponible : livré sous 8 à 12 jours
Prix / bouteille frais de livraison inclus :
par 12 par 24 par 36 par 36
12.49 € 11.85 € 11.00 € 11.00 €

Note :
Notre avis : C’est un "Moulin" massif et bien "trempé" ! Soyeux et densité. Un vin dont l’opacité ne nuit pas à l’humeur la plus joviale. Entre amis, à midi, au déjeuner, sur le zinc, etc...Ouvrez-le la veille et s’il vous en reste vous ne serez pas déçu ! Didier Chaffardon est l’un de ces vignerons rares qui savent où ils vont, et avec quels vins ! En ce sens, ne vous fiez pas à l’étiquette "Anjou", "Vin de Table", mais plutôt à "l’ éthiquette" qu’il s’est donnée ! Il sait quand même mener sa barque !
Dégustation : Robe rouge rubis grenat "noiret" de belle densité. A noter une légère turbidité sans incidence. Beau jus éclatant. Nez rugissant aux senteurs "mélancoliques" de pruneaux, de griottes kirschées, de violette et myrtilles confiturées sur un substrat d’épices…légère réduction à l’ouverture. Bouche laconique et encore accrocheuse aux saveurs langoureuses et ténébreuses. Mâche opulente et texture assez gouleyante. Belle présence et une persistance importante. Et l’on pense à Don Qui… ? Superbe à boire ! (23/05/2008)

L’avis d’Ecce Vino (David Cobbold) : Comme bon nombre des vins intéressants de la région, celui-ci n'a pas obtenu son agrément comme vin d'appellation. Il est donc vendu en vin de table, ce qui ne retire rien de ses mérites considérables. Il s'agit d'un des meilleurs vins rouges de Loire que j'ai dégustés dans le millésime 2006 (il faut savoir que, par une curieuse hypocrisie, les vins de table n'ont pas droit de "porter" un millésime). La robe est assez profonde. Le nez souffre de réduction (odeurs animales) et un carafage une heure avant le service l'aide à retrouver ses esprits fruités, avec des accents fumés qui pourraient dénoter un élevage sous bois, bien qu'il paraisse ne pas en avoir bénéficié. A propos de ces notes animales pas toujours agréables, on aimerait bien que le vinificateur s'en occupe un peu mieux : je ne vois pas pourquoi cela serait au consommateur de faire une partie de son boulot ! La structure en bouche est ferme, voire encore un peu raide, mais la matière est très belle et mûre, avec une grande finesse de texture. Excellent équilibre fruit/tannins dans ce très beau vin au prix modeste. Belle affaire malgré ses petites imperfections ! 16/20

Accords mets / vin : Charcuteries - Fritures - Pochouse - Rouelle de porc - Terrine de bœuf / de lapin - Queue de bœuf au vin rouge et abats simplement poêlés ou braisés - Onglet à l’échalote
Conservation : Température de service 14 / 16°c.
 
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Anjou 2004
Domaine Chaffardon
Vallée de la Loire
Blanc 75 cl
10.50 € TTC
 

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